Все под контролем. Как победить воровство в ресторане / Самулевич Ирина Алексеевна

Описание и характеристики Все под контролем. Как победить воровство в ресторане / Самулевич Ирина Алексеевна

Воровство в системе внедомашнего питания - одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора.

Для приобретения Все под контролем. Как победить воровство в ресторане / Самулевич Ирина Алексеевна от «Река» арт. 4529988 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Все под контролем. Как победить воровство в ресторане / Самулевич Ирина Алексеевна в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.