57 шпаргалок по управлению рестораном / Богатова Наталья Борисовна

Описание и характеристики 57 шпаргалок по управлению рестораном / Богатова Наталья Борисовна

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.

Для приобретения 57 шпаргалок по управлению рестораном / Богатова Наталья Борисовна от «Река» арт. 3578195 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки 57 шпаргалок по управлению рестораном / Богатова Наталья Борисовна в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.