Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов / Зигель С.
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Центрполиграф
- Артикул: 4832155
- ISBN: 978-5-9524-4107-1
- Серия: Организация и менеджмент
- Автор: Зигель С.
- Год: 2009
- Язык: Русский
- Формат: 84x108/16
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 254
- Наличие: В наличии
3269 руб.
4900 руб.
Описание и характеристики Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов / Зигель С.
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер ВильгельмДля приобретения Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов / Зигель С. от «Центрполиграф» арт. 4832155 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов / Зигель С. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары