Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты / Зорин Иван

Описание и характеристики Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты / Зорин Иван

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по­гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узна­ете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.

Для приобретения Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты / Зорин Иван от «Центрполиграф» арт. 4942603 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты / Зорин Иван в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.