Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники / Вишневский М.В.
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Проспект
- Артикул: 2876724
- ISBN: 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3, 978-5-9988-0651-3, 978-5-9988-0765-7
- Серия: Готовим из дикоросов
- Автор: Вишневский М.В.
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 70x100/16
- Тип обложки: мягкая обложка
- Страниц: 496
- Наличие: В наличии
866 руб.
1300 руб.
Описание и характеристики Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники / Вишневский М.В.
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.Для приобретения Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники / Вишневский М.В. от «Проспект» арт. 2876724 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники / Вишневский М.В. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары