Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие / Манжесов В.И.

Описание и характеристики Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие / Манжесов В.И.

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения и переработки зерна».

Для приобретения Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие / Манжесов В.И. от «Лань» арт. 2792325 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие / Манжесов В.И. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.