Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П.
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Инфра-М
- Артикул: 4550947
- ISBN: 978-5-16-015701-6
- Серия: Среднее профессиональное образование
- Автор: Нилова Л.П.
- Год: 2020
- Язык: Русский
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 448
- Наличие: В наличии
1828 руб.
2270 руб.
Описание и характеристики Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П.
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.Для приобретения Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П. от «Инфра-М» арт. 4550947 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары