Молочное дело. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна

Описание и характеристики Молочное дело. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна

В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», по профилю подготовки «Технология производства продуктов животноводства», по квалификации (степени)«бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.

Для приобретения Молочное дело. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна от «Лань» арт. 1687439 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Молочное дело. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.