Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов / Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М.
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 4363032
- ISBN: 978-5-8114-7169-0
- Автор: Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М.
- Год: 2021
- Язык: Русский
- Формат: 84x108 1/32
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 384
- Наличие: В наличии
2067 руб.
3100 руб.
Описание и характеристики Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов / Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М.
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Для приобретения Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов / Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. от «Лань» арт. 4363032 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов / Ивашевская Е.Б., Рязанова О.А., Позняковский В.М. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары