Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Климова М.В.

Описание и характеристики Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Климова М.В.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Для приобретения Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Климова М.В. от «Дом Славянской книги, Хит-книга» арт. 3927564 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Климова М.В. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.