Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие / Терещенко Владимир Петрович

Описание и характеристики Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие / Терещенко Владимир Петрович

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Для приобретения Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие / Терещенко Владимир Петрович от «Лань» арт. 4841057 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие / Терещенко Владимир Петрович в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.