Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО / Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М.

Описание и характеристики Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО / Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М.

Атлас аннотированный «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» . В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».

Для приобретения Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО / Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. от «Лань» арт. 4608937 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО / Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.