Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО / Шокина Ю.В.

Описание и характеристики Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО / Шокина Ю.В.

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».

Для приобретения Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО / Шокина Ю.В. от «Лань» арт. 4206341 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО / Шокина Ю.В. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.