Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО / Царенко П.П., Васильева Л.Т.

Описание и характеристики Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО / Царенко П.П., Васильева Л.Т.

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание
уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Для приобретения Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО / Царенко П.П., Васильева Л.Т. от «Лань» арт. 4253796 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО / Царенко П.П., Васильева Л.Т. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.