Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: КноРус
- Артикул: 4857429
- ISBN: 978-5-406-06608-9
- Серия: Бакалавриат
- Автор: Грибова Наталья Анатольевна
- Год: 2021
- Страниц: 180
- Наличие: В наличии
1062 руб.
1590 руб.
Описание и характеристики Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна
Дает представление об основах сервисной деятельности предприятий питания. Научит самостоятельно анализировать и оценивать качество предоставляемых услуг на предприятиях питания. Ознакомит с системой управления, качеством предоставляемых услуг, культурой обслуживания, со структурой и классификацией услуг сервисной деятельности предприятий питания. Обучит современным методам и формам обслуживания на предприятиях питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Социальная культурная деятельность» «Менеджмент» по профилю «Менеджмент ресторанного бизнеса», а также будет полезно руководителям ресторанного бизнеса и обслуживающему персоналу предприятий общественного питания.Для приобретения Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна от «КноРус» арт. 4857429 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие / Грибова Наталья Анатольевна в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары