Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А.
- Быстрая доставка: Санкт-Петербург и Ленинградская область
- Страна производства: Россия
- Тип товара: Книга
- Издательство: Арий
- Артикул: 326253
- ISBN: 978-5-94832-140-0, 978-5-94832-436-4, 978-966-498-183-2
- Автор: Здобнов А.И., Цыганенко В.А.
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 70x100/16
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 688
- Наличие: В наличии
429 руб.
500 руб.
Описание и характеристики Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Для приобретения Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А. от «Арий» арт. 326253 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары