Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО / Мижевикина А.С., Савостина Т.В., Лыкасова И.А.

Описание и характеристики Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО / Мижевикина А.С., Савостина Т.В., Лыкасова И.А.

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно санитарной оценки в зависимости от результатов исследований.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария».
Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Для приобретения Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО / Мижевикина А.С., Савостина Т.В., Лыкасова И.А. от «Лань» арт. 4462868 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО / Мижевикина А.С., Савостина Т.В., Лыкасова И.А. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.