Питание как часть национальной культуры народов / Чередниченко Л.Е.

Описание и характеристики Питание как часть национальной культуры народов / Чередниченко Л.Е.

В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

Для приобретения Питание как часть национальной культуры народов / Чередниченко Л.Е. от «Инфра-М» арт. 4555583 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Питание как часть национальной культуры народов / Чередниченко Л.Е. в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и оплаты из доступных вариантов.